Ristoranti, Pizzerie e Forni - amit én ajánlok

Aki a klasszikus, római konyhát szeretné végigkóstolni, ide látogasson el! Róma vibrálól negyedében, Trastevere egy félreeső, macskaköves utcájában várja a betérőket a trattoria hagyományos ízekkel, közvetlen személyzettel és remek hangulattal.

A carbonara mindenképpen ajánlott, a gyerekekre külön figyelmet fordít a csapat.

A Tonnarello és a Nannarella éttermeket, általában, együtt ajánlom a látogatóknak. Mindkettő egy családhoz tartozik, Trastevere szívében, a városnegyed legszebb templomja mellett  várnak Titeket.

Előzetes foglalás nem lehetséges, készüljetek némi várakozási időre, de megéri. Ebéd vagy vacsora, konyhájukban és a kiszolgálásban nem csalódtok.

Ha pizzáról van szó, ráérős baráti ebédről és vacsoráról, akkor csak Emma jöhet szóba. Tíz percre a Pantheontól és a nyüzsgő Campo de Fiori tértől, egy nyugodt, félreeső utcában várja a vendégeket a három éve nyílt étterem – és, kétség nélkül írhatom le: a város legjobb pizzáját it sütik: illatos, vékony, ropogós –scrocchiarella, ahogyan a rómaiak mondják.

A desszerteket sem szabad megvetni, a tiramisú rendkívül finom.

A szeletelt pizza Rómában – pizza al taglio – szent.
Pont.
Jól tudja ezt Roscioli, ami a környék (Pantheon, Campo de Fiori, Zsidónegyed) legfelkapottabb péksége; ebédidőben a tömeg és a vidám káosz senkit ne rémisszen el, megéri a várakozás. A pizzatészta könnyű, ropogós – klasszikus, hagyományos feltétek – a kiszolgálás gyors és hozzáértő.
A karantén utáni első gasztronómiai sétánk – érthetően – Roscioli-hoz vezetett.
Egy szelet pizza, napsütés, családi séta a belvárosban.

Kihagyhatatlan.

A Vatiáni Múzeum és a Szent Péter bazilika között  várja a fáradt látogatókat az Alice pizzeria. Olasz étteremlánc, szenzációs szeletelt pizzával: garantált siker.

Ha nincs időtök/kedvetek/energiátok egy klasszikus étteremhez a Vatikáni látogatás alkalmából, Alice a tökéletes választás. Helyiek és külföldiek egyaránt megfordulnak.

Ha halat ennénk a városban – bár én minding Fiumicino-t ajánlom – akkor Pierluigit válasszuk! Róma reneszánsz negyedében, a nyugodt, festői Piazza de’ Ricci tér sarkán áll, már 1938 óta. Ebédre és vacsorára tökéletes választás, lazán elegáns.

Minőség, kellemes hangulat, olasz és külföldi – ismert és ismeretlen – vendégek vegyesen látogatják, ha tehetjük, a térre foglaljunk asztalt.

A Pantheon mögött található kis bistró hamar a gluténmentesen étkező lakosság kedvence lett – ebédidőben nehéz szabad asztalt találni. A választék még korlátozott, de folyamatosan bővítik – számomra – munka közben, életmentő.
Figyelem! A feltétek és a töltelékek nem laktózmentesek!
A péksütemény és a kenyér finom – természetesen drágábbak a hagyományos készítményeknél.

Kellemes hangulatú, vidám pici bistró, gluténmentes menüvel (is) – öt percre a Piazza Navonától.
A klasszikus tészták gluténmentes változata nagyon finom – a pesto-s tagliolini és a lazacos-cukkinis fekete rizs nagy kedvenc.
Városlátogatás közben – gyerekekkel is – ajánlott megálló.